太空莲是国家科技部门通过卫星发射送入太空，接受太空中宇宙射线辐射后回收，经筛选、培育、试种、选育而成，具有分支力强、单蓬大、莲数多、抗病能力强、口感好、产量高等优点，亩产莲蓬可达150公斤以上，是普通莲蓬结实率的7倍。
这里既有接天莲叶无穷碧的风景，又有大莲蓬可以采摘。位于东西湖区荷包湖农场的“舜耕”太空莲基地，可赏荷采摘，还能品尝到奇特的太空莲。东西湖区舜耕现代都市农业专业合作社带领农民在吴新干线旁（武荆高速桥下）种植了800亩太空莲，并建设了农业休闲采摘区，成为武汉市面积最大的太空莲休闲采摘基地。目前，正值太空莲荷花盛开期，同时部分莲蓬已经成熟，您可以边赏莲花边摘莲蓬，别有一番趣味。