【导语】：金黄油亮，焦香发脆，肉质绵软，口感鲜嫩，香味扑鼻……想到烤全羊真是忍不住啊！元旦正是吃烤全羊的好时候，那么问题来了，武汉烤羊哪家强？
肥仔•漫听寨/肥仔虾庄
武汉比较知名的特色店子，夏天做油焖大虾、秋冬季做烤全羊。
肥仔烤全羊分为三步：
第一步，烤水分。
鲜活的全羊肉已经被五花大绑，如同一面旗帜般平铺在烤架上了。
第二步，增香。
大概一刻钟后，需要给羊刷上第一道油(添加了茴香、孜然、辣椒末的清油，提香入味)，原本白嫩嫩的羊子，立马穿上了金黄油亮的花衣裳。紧接着的，是长达3个多小时的烤制过程，为了受热均匀，烤羊师傅们需不停地转动把手。
第三步，下料入味。
羊烤得九成熟时，师傅们拿起小刀，在羊身上厚实的部位划开小口子，均匀撒上调料(芝麻、辣椒粉、孜然粉、茴香末等)，再喷上料酒。最后再上一道油，香喷喷的烤全羊，仿佛久旱逢甘霖，油滴外渗，里外皆熟，这一道美味的烤全羊终于出炉了。肥仔的烤全羊，外皮酥脆重口味，皮下的肉，肉汁充沛，一口下去，肉汁在口中爆开。
价格：烤全羊29元/斤(需提前3小时预订)，人均98元
地址：
【欢乐谷店】武汉东湖欢乐谷正门对面仁和路直行500米。
【徐东特色店】秦园东路与团结大道交汇处(水岸星城对面)
【汉口特色店】黄埔科技园中一路特3号
