素炒手撕杏鲍菇的家常做法及烹饪技巧

【导语】:家常美食的颜色是不是看腻了,想不想感受色香味俱全的家常美食?小编今日为你推荐素炒手撕杏鲍菇,快让自己的餐桌“美丽”起来吧。

  杏鲍菇营养丰富,菌肉肥厚,口感和肉肉一样,春意盎然的季节也为杏鲍菇换个春装吧,今天就做一道素炒手撕杏鲍菇,鲜嫩的杏鲍菇配上花花绿绿的蔬菜丁,甚是养眼,餐桌上春的气息扑面而来啊!不过,杏鲍菇用手撕成细条状,还真是需要耐心。

  素炒手撕杏鲍菇的家常做法:

  主材:杏鲍菇

  辅材:青椒,红椒,胡萝卜,黑木耳

  调料:盐,鸡精

  步骤

  1:青红椒,胡萝卜丝,黑木耳切丝。

  2:杏鲍菇用手撕成小条。

  3:锅内倒油,烧热,先下故萝卜翻炒片刻。

  4:倒入杏鲍菇大火翻炒,加盐调味,炒到杏鲍菇出水,然后继续大火翻炒。

  5:大火翻炒到水分收干,倒入青红椒丝,黑木耳丝,炒至断生加鸡精调味即可。

  烹饪技巧

  1、炒这道菜一定要大火翻炒,不要偷懒不停的翻炒哦。

  2、加盐调味即可,杏鲍菇很鲜,不用其他调料就非常美味了。

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