武汉本地宝 > 武汉美食 > 健康料理 > 夏季饮食的四大注意事项
夏季饮食的四大注意事项
2015-04-28 16:51【我要纠错】

【导语】:武汉“火炉”的称谓可不是浪得虚名,夏季许多朋友在饮食上一味追求凉爽是不对,下面一起了解夏季饮食的注意事项吧。

  1、顾护“阳气”,勿过寒凉

  夏季酷暑当令,气温炎热,容易引动内火,对人体造成伤害。此时可选食性凉的冬瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜等蔬菜,西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果,以及适当的冷饮等,有助于降温避暑,但不可过食冰冷食物,以免损伤阳气。《孙真人卫生歌注释》中说过:“盛暑之时,伏阴在内,腐化稍迟,瓜果园蔬,多将生痰,冰水桂浆,生冷相值,克化尤难。”就是讲夏季人体外热而内凉,不可过食寒凉食品以伤阳气,否则可出现消化不良、腹泻便溏等病症。从现代医学的角度来说,夏天气温高,人体会产生一系列热的生理反应。出汗多,饮水多,适当吃些冷饮,不仅能消暑解渴,还可帮助消化,促进食欲,有益于健康。但如果不加以节制就容易损伤脾胃阳气,违背“春夏养阳”的原则,可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人脾胃阳气已逐渐衰退,过食生冷会进一步伤及肾阳,造成洞泻不止。儿童消化机能尚未充盈,在夏季又易感暑热湿邪,如常吃生冷食物尤其是冰淇淋、饮料等,极易损伤脾胃的运化功能,出现长期食欲不振、腹痛、大便异常等症状。

  2、顺应夏“长”,注意营养

  夏天主“长”,需要增加营养,以满足人体代谢需求。但夏天气温炎热,又易夹有湿邪侵扰,容易导致脾气耗损,运化呆滞,消化能力下降。因此,大鱼大肉、油腻醇厚的饮食不宜多吃,煎炒烹炸、过于辛辣的食物也应少吃,以免加重脾胃的负担,同时也可减少上火助热的情况发生。《孙真人卫生歌注释》说:“三伏天,食物尤要淡味节减,使脾胃易于磨化,则腹疾不生。”是说夏天要吃脾胃容易消化的简单的饮食,这样才能杜绝胃肠道疾病的发生。清淡的饮食,就是平常说的“粗茶淡饭”,主食要以五谷杂粮为主,副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。清淡饮食不是完全的素食,肉类含有人体必需的蛋白质,完全素食容易造成营养不良,所以对肉类烹饪应以清蒸、水煮为主,减少煎炸,少放油盐,尽量保持食物的原味。肉类食物最好选在午餐时食用,食肉时可将肉皮及油脂去掉,以减少脂肪含量。蛋白质每日摄入量以100克为宜,且最好一半以上为鱼、虾、鸡肉、鸭肉、蛋、奶、豆制品等易消化吸收的优质蛋白质。

  3、适应个体体质

  顺应自然的变化是一个总的要求,但还需要结合每个个体的具体情况来调整。简单来说,根据阴阳可对体质不平衡的人来分类,粗分为阳气亏虚或阴血亏虚两大类。阳气亏虚的人群,夏天“长”不足,应补阳气以助“长”;阴血亏虚的人群到了夏季,外热易于引动内火,致使病理之火旺盛而损伤阳气,调养目标是滋阴养血,使之不碍阳气的正常生长。就饮食调理而言,阳气亏虚的人,在夏季应根据“春夏养阳”的原则,中医养生网利用夏季适时进补助长阳气的食品,气虚为主的可常食粳米、糯米、小米、山药、大枣、猪肉、牛肉等;阳虚明显的,可食用有一定补养阳气作用的食品,如花椒、生姜、羊肉等。对于血虚的人群,饮食调养可食用桑葚、荔枝、黑木耳、大枣、猪肉、甲鱼等食物;阴虚的人群,可多吃些杨梅、葡萄、西瓜等水果,以及鸭肉、牛肉、鱼类等食物,对葱、姜、花椒等燥热的调味品应少吃。

  4、夏季饮食要注意卫生

夏季人们往往易于贪凉饮冷,食用瓜果较多,但这时细菌等微生物也生长活跃,不注意饮食卫生就容易患肠炎、痢疾等疾病,所以养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯是预防夏季胃肠道疾病的最主要措施。瓜果蔬菜注意清洗干净,食物最好不要长时间放置,夜晚睡眠时注意腹部保暖。

手机访问 武汉本地宝首页

  • 武汉广八路美食街在哪里?

    在​广埠屯地铁站K出口出来后就是广八路了,小编去过,一整条都是吃喝玩乐,还很丰富,很适合打卡哦~

  • 明星来武汉吃过的店有哪些?

    不管是谁,只要爱吃,来了武汉,总能相遇在街头巷尾的小店,不谈身份,只聊这顿饭好不好吃。收集了这些年明星来武汉吃过的店,来玩不知道吃什么,跟着他们去打卡。

  • 武汉人气过早地方有哪些

    来武汉一定要感受武汉过早的气氛,武汉的灵魂哈哈哈哈哈小编为你推荐又经典又有人气的店面推荐~~~

  • 武汉武昌区美食街道及店家推荐

    武汉美食街很多,每条美食街都有不同的特色,满足这武汉人每天吃饭不重样的心思。想知道武汉人都喜欢在哪里吃饭吗?今天小编就给大家推荐几条属于武汉武昌区最地道的美食街,快来看看吧!

  • 武汉江汉区有哪些美食街?哪些店好吃?

    武汉美食街很多,每条美食街都有不同的特色,满足这武汉人每天吃饭不重样的心思。想知道武汉人都喜欢在哪里吃饭吗?今天小编就给大家推荐几条属于武汉江汉区最地道的美食街,快来看看吧!

  • 武汉江夏区美食推荐(小吃街+特色菜)

    武汉美食街很多,每条美食街都有不同的特色,满足这武汉人每天吃饭不重样的心思。想知道武汉人都喜欢在哪里吃饭吗?今天小编就给大家推荐几条属于武汉江夏区美食推荐,快来看看吧!

  • 武汉汉阳区美食店有哪些?附店铺推荐

    武汉美食街很多,每条美食街都有不同的特色,满足这武汉人每天吃饭不重样的心思。想知道武汉人都喜欢在哪里吃饭吗?今天小编就给大家推荐几条属于武汉汉阳区美食推荐,快来看看吧!

  • 武汉美食必打卡街道及店铺推荐

    小编给大家推荐一下武汉美食,包括大小街道、小店、餐厅等地点的各类美食,详见正文。

  • 武汉光谷步行街有哪些好吃的美食?(餐厅篇)

    武汉光谷步行街好吃不少,不过很多好吃的店不好找,小编在此为你推荐人均消费50元以下的美味餐厅吧!

  • 武汉有什么美食街值得去

  • 武汉万松园路美食地图(2016最新版)

    万松园路是汉口地区最火的一条美食节了,这条街上沿街都是好吃的餐厅,在武汉没去过万松园路的吃货走在路上都不好意思和别人打招呼,2016年万松园路又多了什么新的美食呢,赶快看看万松园美食地图(2016最

  • 2016武汉去哪里吃虾?最新最全吃虾地图地址及特色一览

    每年武汉的媒体都会整理最新的吃虾地图,今年的吃虾地图更是早早的来了,下面小编为您详细介绍。

  • 热门推荐