湖北市场猪肉价格比年前便宜近三成

  最近买菜的市民可能会发现,现在吃猪肉比过年前便宜了不少。我省生猪出栏价已连跌八周,降幅超过23%,零售端猪肉也比1月时便宜了近三成。

  业内人士说,目前全国生猪市场几乎都呈降价趋势,大部分地区已跌破成本价,主要原因在于猪肉供应充足,但消费端需求不旺。专家预计,4月时肉价会有所反弹,但今年猪肉市场的整体走势趋弱,市民吃肉会比去年便宜不少。

  根据湖北省物价局的监测显示,我省生猪出栏价从进入2018年开始就出现下跌趋势,至今已经连跌八周:1月9日监测的出栏价是每公斤15.28元,此后每周下跌,到3月7日监测的价格是每公斤11.74元, 降 幅 达 到23.16%。

  省养猪协会介绍,我省的生猪养殖成本是每公斤12元到13元,而从养殖户处了解到生猪出场价已经降到了每公斤11.8元,比过年前跌了3元左右。这也意味着,不论是有波动的市场价还是监测的平均价,现在都已跌破了养猪成本价。

  目前猪价猛跌让养殖户们颇为担心。武汉的猪农周光明回忆,国内生猪市场上一次出现跌破成本价的情况,是在2014年的春天:“那一次是猪价长期处于低谷,这生猪市场行情才恢复没几年,希望今年能慢慢回暖一些。”

  业内人士介绍,猪肉需求在年后进入阶段性的消费疲软期,这是价格下跌的主要原因。此外,连续几年向好的猪市行情带来了生猪存栏量的增加,形成目前供大于求的形势,加快了肉价下跌。

  随着国内畜牧业的环保政策要求趋严,越来越多的小散养殖户被淘汰,大中型养殖企业利用规模化的模式让养猪行业更为集中,使生猪的成活率、产值率大幅提升,也带来了出栏数量、质量和节奏的稳定。也让目前的国内生猪市场存量十分充足,促使价格持续下滑。

  专家预计,在大学开学、企业开工、春季旅游市场繁荣的情况下,猪肉的需求会逐步恢复,4月的价格会有所上涨。不过,由于生猪的总体供应量呈上升趋势,猪价会呈整体下行趋势,市民吃肉会比去年便宜不少,养殖户则应把握好出栏节奏,合理避险。

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