武汉过早哪里好吃 经典人气早餐店面推荐

【导语】:来武汉一定要感受武汉过早的气氛,武汉的灵魂哈哈哈哈哈小编为你推荐又经典又有人气的店面推荐~~~

  周记热干面豆皮大王

  周记豆皮是个百年招牌了,周家三代人都是靠做豆皮营生。摊豆皮的工具是最原始的蚌壳,使得豆皮的底味保持的很好。老板用料舍得,每锅四份豆皮,打4个洋鸡蛋2个土鸡蛋,一份豆皮一个半的蛋。臊子里的干子、蔬菜丁都很入味,小花菇都是一整个,吃到嘴里味道更鲜美。但周记最有特色的肉丝豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮,全武汉独此一家。新鲜的肉直接下锅现炒,起锅前再加上剁椒。这绝对是一份武汉风味的豪华早餐!

  地址:麒麟路与桃花街交叉口

  罗氏热干牛肉面馆

  万万没想到,这家荣获第二届热干面大赛第一名的罗氏,生烫牛肉面居然辣么好吃~表层漂浮着一层标志性的“武汉红”,汤底却略微带点甜味,牛肉、猪肝、腰子都嫩得刚刚好~最特别的是加入些许孜然粉,整个碗里都透着麻麻的味道,相当到位!12块一碗的价格,满满的肉已经很对得起物价啦,再泡上隔壁的油条,这波不亏!

  地址: 玫瑰街279号

  何师傅牛肉粉

  要说武汉的吃货们厉害之处,就在无论多远都会有人慕名而去。这家十点多就售完收摊还位于纸坊的何师傅牛肉粉,却每天早上都大排长队。那必然是它这一碗糊汤牛肉粉和一口油饼了!汤底糊糊里带着浓厚的牛肉味和辣味,爽滑鲜辣中还有这胡椒的香味,这样的汤配上独家油饼,酥软的饼子上也沾上了牛肉香味,撒上些许芹菜末,真是正到不行的味道!呼哧呼哧吃到冒汗,舒服~

  地址: 纸坊镇古驿道(近国税局)

  金口郭战牛肉粉

  这家跟何师傅是亲戚,但口味却各有各的特点,若说还有什么共同点,那就是一样的远~一看打卡,仍然有很多好吃佬驱车专程去吃。鲜辣的汤底看在眼里,浓厚的牛肉香味瞬间征服味蕾!汤没有重油,直接喝下去都蛮舒服。煮得很烂的腱子肉入口都是满满的香气。再泡上一块钱一根酥脆的油条,吸满汤汁的油条就很到位!十块钱一碗的价格更是服气,完美的早餐从这里开始~

  地址: 金口街道金岭路邮局路公交站东50米

  郑记牛肉面

  要说武汉元老级面馆,定属郑记牛肉面了!正是老武汉牛肉面独有的浓香味,让无数武汉伢念念不忘。卤香味十足的牛肉很有嚼劲却不柴,和着面一起越嚼越香~咸香辣的汤底直接喝或者泡油条都十分到位,回味良久。这种老字号的口味也是十年如一日的吸引人~

  地址: 吉庆街与汇通路交汇处(近汇通路)

  老田记面馆

  武汉过早花样多,生烫、豆皮、牛肉面牛肉粉,吃一周不重样实在简单。但传统的热干面仍然是武汉伢的心头好,吃多了连锁店内加着各种佐料的热干面,老田记家的老字号却能让你回到小时候,抛开“上过舌尖上的中国”这一名誉,单看这个装着面的搪瓷碗,就满满都是回忆~没有腌萝卜,简单的榨菜和简单的碱面,香醇的芝麻酱拌好,这样单纯的一碗热干面却能让你吃着不想有过多言语~

  地址: 吉庆街65号附近(近南京路)

  老武锅豆皮

  老武锅的店主姓邓,是地道武汉人。做了25年豆皮,余家头12年老武锅13年。武锅拆迁过后,这家豆皮便搬到了现在地方,十几年的老街坊们吃惯了这碗豆皮,从武锅一路追随到静安路。邓师傅住在店里,头天傍晚泡米,午夜起来醒浆,凌晨三点开始蒸糯米饭,六点开卖,四个小时,一刻不停。老板制作豆皮的过程熟稔于心,动作麻利;而且每一锅豆皮老板都坚持自己动手。糯米粒粒分明又有嚼劲,豆皮烤得金黄,恰到好处。分6块小份和9块大份,外皮焦脆不干,内里软糯弹牙,蛋香浓郁,咸鲜的卤水浸过后。软化的口感又变得奇妙起来。

  地址: 静安路铁路局对面

  付记鲜味鳝鱼面

  老武锅旁边的面馆,建议端上一份豆皮一起食用。特色鳝鱼面,臊子都是现炒的,掩盖住了鳝鱼本身的腥味,且把鳝鱼的鲜味带到了汤里;鳝鱼鲜嫩,量也够足,汤底较重口,喜欢吃辣的一定要喝口汤!三合一的臊子也同样用青椒、洋葱和酱料炒制,浇在面上,再窝个荷包蛋,重口又让人放不下碗!

  地址: 静安路16号(武昌火车站北)

  明静特色生烫牛杂粉面馆

  同样是家老字号的生烫,楚宝拆迁后搬到了原店对面,味道却还如从前。牛肚、牛肉、牛腰子......各种牛杂臊子在高汤里烫过后带着肉香味,入口口感极佳,汤底卤味十足,辣得也刚刚好很到位。特别的是加入了榨菜碎,配上一点花椒粉,整个碗都透着足足的香气~过早没有生烫牛肉粉总会感觉少点什么,有了这一碗才能精神抖擞的搬砖~

  地址: 前进二路34号(楚宝公寓旁)

  曾记豆皮大王

  曾记豆皮同样历史悠久,原来的老师傅是老通城出来的,现在是老师傅的徒弟在做。很纯正的老通城口味,豆皮表皮嫩且绵软不是十分焦脆,糯米蒸得软糯适口,馅料浓郁,份量足。一份两大块豆皮,一锅做得快出的也多。曾记得臊子给的很多,竹笋、香菇,还有大块的肉丁,瘦肉偏多使得豆皮不会很腻,典型老式三鲜豆皮做法配料。起锅端盘之前撒上一把葱花。消化不太好不喜欢吃糯米的还可以点份蛋光豆皮,蛋皮要比三鲜厚的多,而且非常之嫩,用蛋皮包裹着里面夹着的料,蛋香四溢~

  地址: 汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口

  五五二生烫

  位于公交552路终点站的五五二生烫,门口一排板凳格外显眼。生烫的品种很多,牛三鲜猪三鲜都是很新鲜的食材,给料非常足,一碗面铺着满满的一层臊子看着就很有食欲~更特别的是调料台上的自然花椒胡椒粉,加上一小勺粉末到辣汤底中,立马鲜香味就提上来!值得一提的是特制的泡萝卜,酸酸脆脆很开胃。不管是面条还是宽粉都十分入味,很值得跑一趟去尝尝~

  地址: 三眼桥路552终点站

  小叶牛腩王

  位于汉阳有名的过早一条街,叫小叶牛腩王,热干面、烧麦、各种粉面应有尽有。来吃牛腩粉面的却不多,大部分食客都冲着他们的煲来。先煮好年糕,适时的倒入肉丝,软软糯糯的年糕很能打动味蕾~胡椒味提鲜,再加入两勺辣椒,顿时香气扑鼻!鱼片煲也同样畅销,嫩滑可口,不喜欢重口的胖友们完全可以来岔吃,毕竟七八块一份的价格在武汉已经很少了。

  地址: 知音路12号附近

  汉来新牛肉面馆

  遍地生烫的武汉,反而很难吃到一口地道的新农牛肉面。位于汉阳的汉来新牛肉面,一份牛肉面上桌,吃上一口就知道,是那个事!红汤泛着光的汤底入口微辣,再吃下去却回甜,新农牛肉特有的香味充斥在嘴里,和劲道的面条一起越嚼越香!他家的干子也是标配,很进味~一碗面牛肉的分量很足,吃惯了其他咸辣口感的面,换个口味吃吃纯牛油的牛肉面,十分带劲!

  地址: 王家湾商圈墨水湖北路(近汉阳区委)

  高氏一品香红油热干面

  谁说武昌没有好吃的过早,这家第一个不服!也是很地道的武汉传统热干面口味,还可以加点牛肉臊子,卤香味十足的牛肉很烂很嫩。他们家最有名的还是号称“武汉排名第二”的米酒,米酒的香味十分浓郁,都是每天现做出来的,夏天的时候用并米酒配上火辣辣的热干面,绝对是最标准的武汉式过早!

  地址: 复兴路15号(近房管所)

  火车站牛肉面

  牛肉、牛腩、牛肚......谁能抵挡住牛肉面里充实的臊子!分量十足的一碗,颜色鲜艳的红汤一看便很有食欲!臊子酱香味十足入味很好,汤底的牛油味也使得整个面都十分吸引人~这样给料良心味道又足的牛肉面正对胃口!隔壁的油饼油条豆浆也很到位,配在一起就是一份豪华早餐~

  地址: 汉阳大道304号(翠微复地三期正门对面)

  元记豆皮

  看到门头上“老通城”的小字就知道没差了。蚌壳架上,武汉老师傅的手艺就准备大显身手了~蛋皮蛋香味十足,看到标准的金黄色便铺上糯米,臊子足足的铺满,笋子、香菇、干子和肉丁,标准的几样却能做得很入味很香~元记的绝招可能就在最后一瓢卤水里,口味偏重的朋友可以加上,对于阿汤哥来说带点辣味更带劲,糯米也更香~

  地址: 汉阳大道十里铺特1号工商银行对面(近十里铺邮局)

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