[山禾时尚餐厅]

　　冷盘牛扒熟度精确 评星★★

　　“牛扒不是用铁板上的”，这是负责人想传达给食客的概念。

　　这里提供冷盘牛扒，这是真正牛扒的正宗吃法，对厨师的技术要求非常高，烤到几分熟就是几分熟，熟度很精确。食物到了客人那里，一目了然。厨师是善于烹制牛扒的广东师傅。

　　每份牛扒都在180克以上，搭配的酱汁除了常见的黑椒汁、 蘑菇汁，还可以选择西芹汁、 洋葱汁。吃起来外焦内嫩，“红肉”搭配红酒，也是不错的选择。

　　别出心裁地针对年轻人推出了12星座奶昔，12种不同口味的奶昔风格各异，趣味盎然。

　　推荐菜品：

　　澳洲黑椒西冷牛扒58元

　　椰汁鲜果西米捞25元

　　人均： 50元

　　地址： 武昌区徐东大街38号中力企业大厦2楼(近欧亚达)

　　停车： 有免费停车位

　　[波尔图]

　　脆皮鹅肝1厘米厚 评星★★☆

　　融法餐、酒吧于一体，晚上能听到现场驻唱，颇有情调。

　　罗主厨师从华美达法国厨师，对正宗法餐情有独钟。但店内餐品保留法餐精髓时，稍作改良，适应本地口味。

　　鹅肝在武汉越来越流行，中西餐都爱拿它增色。上好生鹅肝呈淡黄色，有冷热两种做法。冷冻鹅肝口感更佳，内外皆丝滑，入口细腻若巧克力。但武汉人偏好热食，香煎法国鹅肝受欢迎。煎过的鹅肝表面有脆皮，内里软滑依然。一盘有3块鹅肝，每块近1厘米厚。

　　艾菲尔色拉聚集了虾仁、法国鹅肝、鸭脯、生菜等食材，以橄榄油、白酒醋和意大利黑醋调味，是法国传统风味。其中，白酒醋由蔬菜和水果酿制，颜色清亮、微黄，酸香浓郁。黑醋有淡淡葡萄香。醋味去苦，提炼出蔬菜爽脆本味。

　　在主厨眼中，澳世特级肉眼最接近日本和牛的肉质，只是脂肪分布不及和牛均匀。肉眼不需腌制，肉质柔软有嚼劲， 脂肪与肉融合，有肉汁渗出。吃时，洒点盐和黑胡椒碎，让牛肉本味与味蕾对话。

　　2楼窗外花盆里的薄荷、迷叠香，全是主厨所种。因此，点缀食物的绿叶绝对新鲜，都可食用。

　　推荐菜品：

　　香煎法国鹅肝118元/份;

　　埃菲尔色拉58元/份;

　　澳世特级牛眼298元/份

　　地址：江岸区沿江大道147号(武汉港对面)

　　人均：80元左右

　　停车：门前免费停车

　　[梦想意大利]

　　意式家庭比萨很香脆 评星★★

　　这家餐厅占据着法国街视野最好的位置，露天散座举目望湖。男主人是意大利人，他说：“这里很像我的家乡。”

　　意大利男主人和武汉女主人的爱情，碰撞出这间意大利家庭餐厅。店里布置得像温馨小家，墙壁上贴着朋友聚会照片， 酒柜里陈列各式意大利开胃酒、餐后酒和葡萄酒，是安静的法国街上最热闹的小店。

　　比萨是店中招牌，有玛格丽特、烟熏三文鱼、拿破仑、西西里岛、意式香肠蘑菇、米兰、乳酪大全、海鲜时蔬等多种口味。

　　这里的意大利脆皮比萨，与美式厚皮比萨截然不同，非常香脆。梦想意大利比萨加入了鸡蛋、香肠、火腿、茄条，其中香肠是意大利烟熏肠，熏味非常浓。墨西哥辣味比萨，加入了墨西哥特有的辣味番茄酱，甜辣交替，挑逗味觉。

　　在这儿，得到提拉米苏的正解——意大利语“把我拉起来”，里面垫底的饼干透着浓浓咖啡味。

　　推荐菜品：

　　梦想意大利比萨48元/份;

　　意式肉酱面30元/份;

　　提拉米苏25元/份

　　地址：汉阳沌口金色港湾法国街11号商铺

　　人均：50元

　　停车：法国街停车场