[普罗丽特西餐厅]
超级混搭的比萨 评星★☆
开业不到1年,但爱吃比萨的好吃佬都知道这里。这里比萨面饼介于美式厚饼和意式薄饼之间,厚薄适中。饼边焦脆,饼面柔软、有嚼劲。
天下无双比萨,能同时遍尝酸甜咸辣4种口味。由4块独立面饼组成:酸的是意大利米兰比萨,加入了油浸干番茄佩斯特酱,酱酸味浓重;甜的是蔓越莓鸡比萨,蔓越莓酱甜中微涩口,比然芝士烤融后香味浓郁;咸的是肉食爱好者比萨, 肉品丰富,西班牙猪肉肠、火腿、烟熏鸡、萨拉米、五香牛肉、培根,还可添加烤肉酱;辣的是火辣比萨,切片墨西哥小辣椒有些许辣味。
新品十全海鲜比萨,以大甜虾虾仁为主,辅以蓝青口、扇贝、 蟹柳和鱿鱼圈,淋上微甜虾酱,海鲜融化芝士奶香。
在蛋黄酱、千岛酱一统沙拉江湖时,它家时令水果沙拉的酱显得特别。淡淡橘色,吃来有甜橙味,是在蛋黄酱基础上改良的。
推荐菜品:
天下无双比萨 (10寸) 58元/份;
十全海鲜比萨(10 寸) 60 元 / 份;
BBQ烤翅4个24元
地址:洪山区卓豹路126号6号商铺
人均:35元
停车:门前免费停车(修路有影响)
[吉雅诺西餐厅]
武汉独此一家的砖灶比萨 评星★★☆
吉雅诺的女主人是一位在海外留学生活十多年的生物学博士。4年前,她回到武汉。她从美国订购的大砖灶,也跟着她漂洋过海,从此,我们的城市里开始有了地道的砖灶比萨, 很多在武汉工作生活的老外成了这里的常客。
砖灶比萨是最地道的比萨制作方式。砖灶内温度很高,比萨在石板上的受热比在烤箱和比萨机中更加均匀,所需时间更短,约5分钟,一张香喷喷的比萨就出炉了。这样做出来的比萨吃起来外焦内软,内里的软度是极有弹性的那种柔软,口感和烤箱烤出来的有很大不同。
比萨上的酱料和芝士也非常重要。吃一家的比萨口味,基本上也就是吃这家的酱料。吉雅诺所有的酱料都是自家制作的新鲜酱料,突显食材的原味为特色。这里有20多款口味可供选择,分成了全素、肉类和海鲜类豪华级三类,“豪华级” 中还有女主人原创的博士比萨,食材包括培根、西兰花等多种配料,营养丰富。下午不忙的时候,这里的厨师还可以教客人如何用砖灶烤比萨。
主人将砖灶用的很充分,除了比萨外,餐厅还出品砖灶烤制的其他一些餐点,如灶烤华洋芝士、灶烤芝士面包、灶烤鸡翅等,都极有特色。
推荐菜品:
博士比萨62元 (9寸)
灶烤华洋芝士18元三文治26元
人均:40元
地址:武昌珞狮南路4-3-1(武警总队正对面)
停车: 有免费停车位
[天使之城]
家常西餐让老外有家的感觉 评星★★☆
主人是一对在德国留学生活多年的夫妻。回武汉后,在祖辈生活了50多年的原英租界的一幢老房子里开了这家西餐厅。墙上的彩绘和餐厅内的所有陈设,都是自己设计。
女主人在德国学习过专业的酒店管理,西餐美食也是她个人的兴趣所在。在欧美,像这样集西餐和酒吧为一体其实是一种非常普遍的形式,人们用完餐后,还可以到吧台再放松喝酒聊天。
这里提供的是以意大利菜口味为主的菜肴,另外也提供德国、法国、维也纳等欧洲美食,比较偏家常口味,很多老外都在这里找到了家的感觉。
店里有一款德式牛肉卷,借用主人的类比来说,这道菜就好比热干面之于武汉。牛里脊肉里包裹着德国酸黄瓜、培根等许多食材,是很多人都非常喜欢的一道菜肴。
店里很多食材都选用进口材料,比如用烟熏三文鱼、黑橄榄、橄榄油做成的三文鱼沙拉,色香味俱全。
推荐菜品:
三文鱼沙拉38元
德式牛肉卷78元
人均:50——100元
地址:汉口天津路7-1号
停车:有免费停车位