1、海底捞

　　海底捞火锅简直堪称中国火锅界的传奇，引领中国特色火锅的潮流。海底捞火锅的出品中等偏上，海底捞的服务可是创造了传奇。2010年6月，海底捞推出火锅外送业务——“Hi捞送”，实现了“火锅服务送到家”无论是在家还是在户外，无论是亲人聚餐还是朋友聚会，Hi捞送都会为您提供迅捷、周到的火锅专送服务。除了逆天的服务，海底捞的番茄锅底也是一大特色，浓郁的番茄味让人欲罢不能。此外，她家的虾滑、豆花和捞面也是必点。目前，武汉已有4家海底捞火锅店。

　　地址：

　　中商百货店：武昌区 中南路9号中商百货9楼

　　凯德广场店:硚口区 中山大道238号凯德广场5-6楼(近武胜路家乐福)

　　世纪城广场店：洪山区 东湖新技术开发区珞瑜路766号世界城广场五层(近光谷步行街)

　　摩尔城店：汉阳区 王家湾龙阳大道特6号摩尔城A座5楼

　　2、东来顺

　　还记得前几期最武汉试吃团的“东来顺”吗?如果你爱吃羊肉，东来顺绝对是你不二的选择。油面羊肉肥而不腻，牛羊组合很地道，羊肉串够大够味，羊肉汤也是绝对不能放过，清水涮羊肉，精华都在汤里。撒上葱末和几颗盐，喝上一小口，岂一个爽字了得!

　　地址：武昌区 武昌中北路190号(近银苑大厦)

　　3、胖锅轩

　　胖锅轩在海底捞来武汉之前，一直是武汉川味火锅的主力，香辣虾做得不错，在他家吃火锅点香辣虾的基本占到一半。据说单店日营业额8万以上。武汉胖锅轩连锁火锅店成立于2005年，公司经营定位于融汇各地火锅特色结合汉味于一体，自创品牌、土生土长，在武汉算得上高品质的火锅美食。

　　地址：江汉区汉口自治街前进四路219号

　　4、朝天门

　　朝天门火锅是地道的重庆风味火锅，10年来在武汉开了十几家连锁店。菜品新鲜分量足 、价格实惠、火锅地道，价格公道，调料丰富、服务周到，推荐牛羊肉拼盘，梅林午餐肉 。分店众多，每一家都有经典菜色，店里宽敞，不会显得很拥挤，适合公司聚会或者朋友聚餐。

　　地址:洪山区鲁磨路119号

　　5、靓家火锅

　　老房子旗下的火锅店，在武汉算得上10年老店了。鸯锅底应该是不变的选择，特别说下他家的鸳鸯锅中间还有个小锅，是用来滤渣的，这个设计很棒。老去的一家味道环境都不错，性价比高。我更喜欢这种麻辣爽口的川味火锅。在我看来，火锅必须是蒜末+香油，再加些香菜碎花生芝麻，拌一大碗，菜下好了搁里面一过，去腥味，油的比热大，也能迅速冷却，下午5点刚进店，已经有不少食客在吃了，环境有点小吵闹，不过吃火锅气氛就得热烈。鲜鸭血和鸭肠，是北方火锅里吃不到的，特喜欢鸭肠，特别“脆”的口感。

　　地址:武昌区中北路252号菩提金商务中心1-4楼

　　6、唐人曾

　　店里环境不错，服务态度好，给披发的女士准备了橡皮筋，给每人发一件围裙，卫生干净，味碟自助的，番茄锅味道不错噢，蟹仔虾滑Q弹，口感不错，唐门牛肉，鸭血，牛百叶，鲜活基围虾，鲍鱼仔，扇贝，鱿鱼仔菜品分量十足，选材新鲜，很赞!

　　地址：武昌区 洪山路30号新海天大酒店裙楼1-3楼(洪山礼堂斜对面)

　　7、常一口火锅

　　常一口的老板就是红鼎的老板，据说常一口的老板在火锅行业打拼了近30年，对火锅店的运营管理非常专业。火锅店内环境很好，服务态度到位，红锅和白锅的味道都很不错，酱料可以自己调配，品种不多但是很精细，特别是芝麻酱的味道非常浓郁!店内还提供免费的豆浆，香辣虾的味道也是一级的棒!

　　地址：武昌区紫阳路281号安华酒店

　　8、光富火锅

　　重庆光富火锅，南京路连开三家店，目前发展为7家店人气鼎沸。老板地道重庆人，因为自己的名字里有光富二字故取名为“重庆光富火锅”“江汉路站下地铁，南京路上吃火锅!”霓虹灯闪耀，落地玻璃窗通透，大红椅喜庆，热辣的空气里伴着微笑。鸳鸯锅底还没坐稳餐桌，红油的辣就混着白汤的鲜，诱惑着味蕾，火锅涮菜里的“四大天王”纷纷跳下水，在翻滚的红油里游动，夹一块毛肚，汤汁摇摇欲坠，连忙用嘴接住，嫩弹有嚼劲，麻辣醇厚，唇舌开始有轻微颤动，涮啊涮，筷子当然马不停蹄。

　　地址：南京路104号附5号

　　9、伍仟锅

　　引领川味火锅时尚风向标的“五仟锅风尚火锅”新推“麻辣九宫格”川味锅底。对锅底进行了最新升级，让火锅迷们更能体验到“麻、辣、鲜、爽”的酷劲。五仟锅的“麻辣九宫格”锅底加入了七星椒，是产于四川省威远县、国内出产的最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，所以叫七星椒。配以“花椒之乡”陕西凤县盛产的花椒，尤添香麻，冬季食有暖胃除湿、消肿解胀、杀虫、除菌等诸多功效。

　　地址：汉口江汉路步行街新世界时尚广场对面

　　10、锅加锅

　　锅加锅火锅在武汉也是个老品牌川味火锅店了，味道不错，虽没什么噱头，也只是普普通通的装修，普普通通的火锅，吃的人还比较多，气氛比较好，生意却一直都不错。

　　地址：江汉区解放大道910号循礼门

　　11、德庄

　　德庄火锅是较早进入武汉的老牌重庆火锅店，改良后的重庆火锅在麻辣上也能被武汉人接受。服务较好食物很新鲜，食材虽然是某妹家价格两倍，分量可有两倍之多!据说汉阳店基本款啤酒、玻璃瓶可乐、美年达是不收费的!江边这家店以围桌大锅为主!主要推荐猪肉元和秘制牛肉，冷气也到位!

　　地址：汉口沿江大道192号

　　12、荟捞

　　荟捞火锅是武汉目前性价比超高的火锅店，店内厨师来自成都最好吃的火锅店—蜀九香。精选全国各地的新鲜食材，比市场价贵一倍的新鲜牛黄喉，奶香十足的牛羊肉拼盘，以及集帅气和闷骚于一身的甩面哥，都能给你带来胃蕾和视觉上的新feeling,店内设置儿童游乐区、美甲区、手机美容区、游戏网络区等，目前有小苹果的舞蹈表演喔!

　　地址： 新华路万达车站中百超市新华路店旁边

　　13、渝尚煌

　　渝尚煌营养火锅，单看“渝”字可以联想到重庆是她的根，她身上有一种与重庆一脉相承的热情，作为“营养火锅”，既保留了重庆火锅香、麻、辣的风味，又进行了汤底的创新，推出营养健康的金汤汤底，使整个汤底格外的清爽，醇香浓厚。在食材的选择上，渝尚煌借鉴了台湾饮食中清新雅致的风格，多选用新鲜的牛羊肉与海鲜食材，再配以时令无公害绿色蔬菜与精制主食，从视觉到味觉都是一种享受。取致味于重庆，取致鲜于台湾。

　　地址：洪山珞瑜路鲁巷广场购物中心5楼502室